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商用廚房水點位應(yīng)該如何設(shè)計

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-04-24 16:07:57【大中小】

商業(yè)廚房設(shè)備用水量大，在商業(yè)廚房設(shè)計的早期就必須注意給排水的設(shè)計布局，快速排水也是提高廚房效率的重要途徑。北京中昊鴻飛廚房設(shè)備恩有限公司多年來的設(shè)計、安裝經(jīng)驗告訴大家廚房工程給排水設(shè)計應(yīng)該注意些什么，讓我們來看一看！
一、給水部分
1.部署廚房供水線路
2.煤氣管、熱水管、給水管、排水管均適用于自上而下的管道。
3.應(yīng)將給水立管配置在清洗池組件附近。
4.廚房應(yīng)配備垂直和水平管道區(qū)域，防止管道隨意通過；關(guān)注深圳廚房設(shè)備公司，了解更多有關(guān)廚房的知識。
二、冷、熱水供給
1.在廚房控制室中，供水設(shè)計應(yīng)研究廚師的就近性和簡易性。水的供應(yīng)不應(yīng)該太低，廚師要走很長的路才能找到水槽，這不僅降低了生產(chǎn)力，而且在忙的時候很難洗，廚房的衛(wèi)生也很難欣賞。
2.在廚房操作方便的區(qū)域配置檢查門；
三、冷水和熱水應(yīng)通過支管系統(tǒng)分開。如果熱水支管長度超過10米，則應(yīng)安裝支管循環(huán)系統(tǒng)。
四、廚房應(yīng)設(shè)有特別的活熱水儲存加熱器，為廚房區(qū)域供應(yīng)60°C熱水；

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