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我國(guó)餐飲業(yè)最近幾年發(fā)展是非常迅速的，平常一條街看不到幾個(gè)飯店，現(xiàn)在密密麻麻的全都是，但是光有傳統(tǒng)的開(kāi)店理念是不行的，要有新的觀念，比如說(shuō)讓客人看到自己吃的飯菜是怎么做出來(lái)的，還有廚房里要干凈衛(wèi)生，讓客人看到可以放心大膽地吃，這就是明廚亮灶，明檔廚房發(fā)展起來(lái)的原因，從加工到炒到裝盤(pán)，客人可以一一看清，顧客覺(jué)得你的飯菜干凈衛(wèi)生，而且還好吃，以后肯定會(huì)經(jīng)常來(lái)的，明廚亮灶目前還有發(fā)展中，需要更多的商戶投入進(jìn)來(lái)，而北京中昊鴻飛廚房設(shè)備有限公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、安裝明檔廚房設(shè)備。
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